메뉴와 지금 판매
인상폭별 비교
'허용 감소'까지는 손님이 줄어도 지금보다 덜 남지 않아요. 초록색이 지금 고른 인상폭.
자주 묻는 질문
가격을 올리면 손님이 얼마나 줄어도 괜찮나요?
한 잔에 남는 돈이 늘어난 만큼 손님이 줄어도 됩니다. 허용 감소율 = 1 − (인상 전 한 잔 남는 돈 ÷ 인상 후 한 잔 남는 돈)입니다. 이 범위 안에서 손님이 줄면 오히려 전보다 더 남습니다.
실제로 손님이 얼마나 줄지는 어떻게 아나요?
계산기는 손님 반응을 예측하지 않습니다. 메뉴 하나부터 올려 보고 2~4주 판매량을 비교하는 것이 가장 정확합니다.
재료값이 올라서 가격을 올리는 거라면요?
먼저 원가·마진 계산기에서 재료값 인상(%)을 넣어 새 원가를 구한 뒤, 그 원가를 이 계산기의 '재료비'에 넣어 보세요. 메뉴 선택으로 바로 불러올 수도 있습니다.